Bottom fermenting yeast originating from the VLB – Berlin in Germany recommended for the production of fruity and estery lagers. Its lower attenuation profile gives beers with a good length on the palate.

Levure- Saflager S-23

Levure fermentation basse provenant du VLB – Berlin en Allemagne recommande pour la production de lagers fruites et d’esters. Son profil d’attnuation plus bas donne des bires avec une bonne longueur en bouche.