Acid Blend is used in wines to help balance the three main acids in a wine. By balancing the acidity, it makes it easier for the yeast to ferment properly as well as ensuring the wine doesn’t taste ‘flat’. Acid blend is made up of 50% Malic Acid, 40% Citric Acid, and 10% Tartaric Acid.

Available in 200 g and 1 kg.

Mlange d’acide

Un Mlange d’acide qui pour fonction d’quilibrer les trois acides principaux dans un vin. En quilibrant l’acidit, la levure se fermente facilement et assure que le vin n’ait pas un got fade. Le Mlange d’acide consiste de 50% d’Acide Malique, 40% d’Acide Citrique et 10% d’Acide Tartrique.