This strain was isolated from grapes grown in the Ctes-du-Rhne region of France. Recommended for making wines from white varieties such as Chardonnay and ros wines. An excellent choice for producing mead, however be sure to supplement with yeast nutrients, especially usable nitrogen.

Levure de vin – D-47

Cette souche a t isole partir de raisins cultivs dans les Ctes-du-Rhne, en France. Recommand pour l’laboration de vins de cpages blancs tels que le chardonnay et les vins ross. Un excellent choix pour la production d’hydromel, mais assurez-vous de complter avec des nutriments de levure, notamment de l’azote utilisable