One of the most widely used active dried wine yeasts in the world, the K1V-1116 strain is a rapid starter with a constant and complete fermentation. Capable of surviving a number of difficult conditions, such as low nutrient musts and high levels of sulfur dioxide (SO2) or sugar.

Levure de vin – K1V-1116

La levure K1V-1116 est l’une des levures de vin en vrac actives les plus largement utilises dans le monde. Elle est une levure rapide avec une fermentation complte et constante. Capable de survivre un certain nombre de conditions difficiles, telles que des besoins nutritionnels faibles et des niveaux levs de dioxyde de soufre (SO2) ou de sucre.