A traditional top-fermenting yeast that has a good balance between fruity esters and warming spice phenolics. The yeast will leave some sweetness and will drop bright if left long enough.

Suitable for Witbier, Grand Cru, Spiced Ales and other specialty beers.

Attenuation:High

Flocculation:Low

Usage Directions:Sprinkle directly on up to 23 L (6 US Gal) of wort. For best results, ferment at 18-25 degrees C (64-77 degrees F).

Yeast – Mangrove Jack’s Belgian Wit 10g

Une levure traditionnelle la fermentation haute qui prsente un bon quilibre entre les esters fruits et les phnoliques. La levure laissera un peu de douceur et tombera brillante si elle est laisse assez longtemps.

Convient Witbier, Grand Cru, Ales pices et autres bires spciales.

Attnuation: leve

Floculation: faible

Mode d’emploi: Saupoudrer directement sur jusqu’ 23 L (6 US Gal) de mot. Pour de meilleurs rsultats, fermentez 18-25 C (64-77 F).